Tag: vitello
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Goulash
0 (0)Goulash per 4 persone Ingredienti: <> 800 gr di spezzatino di manzo <> 1/2 kg di cipolle bianche <> 300 ml di vino rosso fermo <> 50 gr di strutto (in alternativa burro) <> sale q.b. <> brodo di carne o vegetale a vostra scelta (va bene anche confezionato) q.b. <> 1 cucchiaio raso di…
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Polpette speziate con cavolo verza
0 (0)Ricetta per 4 persone Ingredienti: Per la preparazione del cavolo 700 gr di cavolo verza riccio Sale q.b. 60 ml di olio evo 30 ml di aceto balsamico 360 ml di acqua Per la preparazione delle polpette 700 gr di macinato di vitello o di manzo 2 uova Sale q. b. 1 punta di cucchiaino…
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Vitello in salsa di agrumi con cipolline caramellate all’aceto balsamico
0 (0)Per 2 persone Ingredienti: Per le cipolle caramellate ♢ 350 gr di cipolline borettane già pulite ♢ 60 ml di olio evo ♢ 25 gr di zucchero bianco semolato fine ♢ 80 ml di aceto balsamico ♢ sale q.b. ♢ Aglio e prezzemolo tritati q.b. Ingredienti per il vitello agli agrumi e erbe aromatiche ♢…
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Noodles verdure e vitello
0 (0)Ricetta per 4 persone Ingredienti 250 g di noodles 2 grandi zucchine 2 grandi carote 200 g di germogli di soia 200 g di cipollotti 300 g di girello di vitello Olio evo q.b. 30 ml di salsa di soia Procedimento Lava le verdure e tagliale a listarelle (eccetto i germogli) avendo cura di non…
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Spaghetti con vitello e verdure in salsa teriyaki
0 (0)Spaghetti con vitello e verdure in salsa teriyaki per 4 persone Tempo di marinatura 4 ore Ingredienti: ♢ 400 gr di fettine di vitello ♢ 200 gr di zucchine ♢ 200 gr di cipolla ♢ 1 peperone dolce rosso piccolo ♢ 100 g di funghi champignon affettati ♢ 100 g di germogli di soia ♢ 200…