Tag: pane
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Panini alla zucca e rosmarino
0 (0)Ricetta per 6 panini Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 g di zucca (in questo caso la qualità di Chioggia è la più indicata data la scarsa presenza di acqua al suo interno) 270 ml circa di acqua tiepida (la quantità potrebbe variare leggermente poiché non tutte le farine…
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Arancetto
0 (0)Ricetta per 4 panini Ingredienti 4 panini morbidi da imbottitura 4 cipollotti freschi 16 fette di soppressata 2 arance Sale e pepe q.b. Olio evo q.b. Procedimento Per prima cosa sbuccia le arance togliendo il più possibile anche la pellicina bianca, dopodiché dividile a metà e ricava da ogni metà delle fettine di circa 3/4…
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Panini mordibi da imbottitura
0 (0)Ricetta per 7 panini Ingredienti 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra 50 ml di olio evo 6 g di sale fino 6 g di zucchero 300 ml di acqua tiepida Procedimento Miscela le due farine in un recipiente capiente e metti il sale lungo il…
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Sole di friggitelli e pomodori con pane allo yogurt senza lievito
0 (0)Per 4 persone Ingredienti: ♢ 185 gr di farina di Manitoba ♢ 185 gr di farina di farro (o a scelta integrale, o 5 cereali) ♢ 390 gr di yogurt intero naturale o yogurt greco(non zuccherato)freddo di frigo ♢ 6 gr di sale fino ♢ 6 gr di bicarbonato di sodio ♢ Olio evo…
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Panini al cacao ripieni di Nutella
0 (0)Ricetta per 20 piccoli panini ripieni di buonissima Nutella! A chi non piace la Nutella?! Ingredienti: 400 g di farina “00” 50 g di cacao amaro 130 g di zucchero 230 ml di latte intero 12 g di lievito di birra 1 pizzico di sale fino 60 g di burro Per spennellare 1 uovo 3…
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Ovalini integrali
0 (0)Per 12 ovalini Ingredienti: ♢ 500 gr di farina integrale ♢ 25 gr di lievito di birra fresco ♢ 1 cucchiaio di miele fluido ♢ 5 gr di sale fino ♢ 50 ml di olio evo ♢ 280 ml di acqua tiepida Procedimento: In una ciotola capiente versate la farina e fate un cratere al…
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Pane alla zucca e semi di girasole
0 (0)Ricetta per 3 filoncini. Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 g di zucca (in questo caso la qualità di Chioggia è la più indicata, data la scarsa presenza di acqua al suo interno) 270 ml circa di acqua tiepida (la quantità potrebbe variare leggermente poiché non tutte le farine…