Tag: dolci
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Mousse alla ricotta
0 (0)Ricetta per 6 persone Ingredienti 500 g di ricotta vaccina ben scolata dal suo siero 100 g di zucchero al velo 700 ml di panna di latte fresca (quella da montare ) ben fredda di frigo Procedimento Una volta che la ricotta sarà ben scolata dal suo siero mettila in una ciotola con lo zucchero…
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Tiramisù primavera
0 (0)Tiramisù primavera per una torta da 8 persone ( crema senza uova) Ingredienti per due tortiere rettangolari 30*40 cm di pan di Spagna al caffè <> 300 gr di zucchero semolato fine <> 10 uova a temperatura ambiente <> 2 pizzichi di sale <>2 bustine di vanillina <>16 gr di lievito (tipo pane angeli) <>…
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Quattro quarti alle fragole
0 (0)Per una tortiera da 26 cm di diametro Ingredienti: <> 240 gr di zucchero semolato bianco <> 240 gr di farina “00” <> 240 gr di burro morbido (a temperatura ambiente) <> 4 uova <> un pizzico di sale <> 450 gr di fragole <> zucchero semolato q.b. <> granella di zucchero q.b. Procedimento: Per…
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Ciambellone al vino rosso e semi di anice
5 (1)Ricetta per una tortiera da 24/26 cm – circa 8 persone Ingredienti 290 g di farina “00” 250 g di zucchero di canna fine 250 g di margarina a temperatura ambiente 4 uova a temperatura ambiente 150 ml di vino Rosso a temperatura ambiente (tipo Chianti o Bolgheri) 1 bustina di lievito (16 g) 1…
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Torta cacao e arancia
0 (0)Per una tortiera da 20 cm di diametro Ingredienti: <> 150 gr di zucchero bianco semolato <> 150 ml di olio di semi di mais <> 100 ml di acqua <> 200 gr di farina “00” <> 20 gr di cacao amaro <> La scorza grattugiata e il succo di una piccola arancia bio <>…
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Torta al passito e marmellata di fichi
0 (0)Ingredienti: <> 250 gr di margarina <> 200 gr di zucchero semolato fine <> un pizzico di sale <> 4 uova a temperatura ambiente <> 270 gr di farina <> 1 bustina di lievito per dolci (16gr) <> 100 ml di passito di Pantelleria <> marmellata di fichi 200 gr circa <> zucchero al velo…
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Torta irish coffee
0 (0)Ingredienti: <> 250 gr di margarina <> 200 gr di zucchero semolato fine <> Un pizzico di sale <> 4 uova a temperatura ambiente <> 240 gr di farina <> 30 gr di caffè solubile per caffelatte <> 1 bustina di lievito per dolci (16gr) <> 100 ml di bayles Per la glassa : <>…
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Torta limone e semi di papavero
5 (1)Per una tortiera da 26/28 cm Ingredienti: ♢ 300 gr di zucchero semolato fine ♢ 300 ml di olio di semi di mais ♢ 200 ml di acqua ♢ 400 gr di farina “00” ♢ 6 albumi d’uovo montati a neve ferma ♢ 2 limoni biologici ♢ 1 pizzico di sale ♢ 1 bustina di…
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Crostata alla crema di ricotta e frutti di bosco
5 (1)Crostata alla crema di ricotta e frutti di bosco per una tortiera da 26/28 cm Ingredienti per la frolla(per un kg di impasto): <> 500 gr di farina 00 <> 250 gr di burro <> 200 gr di zucchero a velo <> uova 4 tuorli <> la scorza grattugiata di un limone bio(solo la parte…
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Crostata occhio di bue
5 (5)Ricetta per 6 persone Ingredienti 250 g di burro morbido a temperatura ambiente 500 g di farina “00” 200 g di zucchero al velo 4 tuorli d’uovo La scorza grattugiata di un limone (solo la parte gialla) 280 g di marmellata di albicocche Procedimento Prepara la frolla, impasta il burro morbido con lo zucchero a…