Ricetta per 4 persone
Ingredienti
Procedimento
- Per prima cosa accendi il forno in modalità statico e portalo a 220 °C.
- Lava il pollo, togli le impurità (piccole schegge di osso, la coda e residui di piume) e asciugalo bene.
- Sbuccia tre arance, togli bene anche le pellicole bianche, tagliale a fette non troppo sottili.
- Spremi la quarta arancia in un contenitore.
- Lascia metà fette di arancia intere e dividi le altre in due.
- Fai delle incisioni sulla pelle del pollo e scollala quel tanto che basta per inserire le mezze fette di arancia.
- In una ciotola capiente metti mezza tazza di olio evo, sale, pepe, lo zenzero in polvere e mescola bene
- Con un pennello distribuisci l’olio aromatizzato sul pollo, sia all’esterno che all’interno, dopodiché metti metà delle fette di arancia rimanenti all’interno del pollo (quelle che avrai lasciato intere).
- Adagia le ultime fette di arancia nella pirofila, versa la rimanenza di condimento e il succo dell’arancia spremuta all’interno della pirofila.
- Inforna per 1 ora in forno già a temperatura, ricordandoti di girare il pollo dopo i primi 30 minuti.
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