Categoria: Schiacciate
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Schiacciata semintegrale bietola e gorgonzola
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Schiacciata ripiena con spianata calabrese
0 (0)Ricetta per una leccarda 30 x 40 cm Ingredienti 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di acqua naturale 100 ml di olio e.v.o. 200 g di spianata calabrese Procedimento Inizia preparando l’impasto Versa le…
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Schiacciata alle erbe di Provenza
0 (0)Ricetta per 2 leccarle 25 x 35 cm Ingredienti Per l’impasto 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di acqua naturale 100 ml di olio e.v.o. 4 cucchiai di erbe di Provenza Procedimento Inizia preparando…
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Schiacciata capperi e acciughe
0 (0)Ricetta per 2 leccarde 25×35 cm Ingredienti 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di acqua naturale 100 ml di olio e.v.o. 2 cucchiai di capperi sott’aceto 120 g di acciughe sott’olio Procedimento Inizia preparando…
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Nodini di semola rimacinata
0 (0)Ricetta per 20 nodini Ingredienti 500 g farina di semola rimacinata 1 cucchiaino colmo miele 15 g sale fino 15 g lievito di birra fresco 300 ml acqua naturale 70 ml olio e.v.o sale fino e olio evo q.b. per la rifinitura Procedimento Versa la farina in una ciotola capiente, fai un cratere al centro…
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Schiacciata ripiena prosciutto e formaggio
0 (0)Ricetta per una teglia da 20 x 30 cm (8 porzioni). Ingredienti per l’impasto 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di acqua naturale 100 ml di olio e.v.o. Ingredienti per il ripieno 8 fette…
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Schiacciata ripiena tonno e cipolla
3 (2)Per una schiacciata dalle dimensioni di 20×30 cm circa (8 porzioni) Ingredienti Per l’impasto 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di acqua naturale 100 ml di olio e.v.o. Per la farcitura 240 g di…
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Bocconcini di pane al nero di seppia
5 (1)Ricetta per 48 bocconcini (2 teglie da 24 mini muffin) Ingredienti 600 g di Farina di Manitoba 250 ml di Latte intero tiepido 25 g di Lievito di birra fresco 1 cucchiaino colmo di miele millefiori, di acacia o di sulla 150 g di Burro morbido a temperatura ambiente 1 uovo intero + 2 tuorli…
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Schiacciata al latte
3.5 (4)Schiacciata al latte, la ricetta per 1 leccarda da forno delle dimensioni di 35 x 40 cm. Ingredienti 250 g di farina “Manitoba” 250 g di farina “00” 15 g di sale 6 g di zucchero semolato 12 g di lievito di birra 300 ml di latte intero tiepido 100 ml di olio e.v.o. Procedimento…
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Schiacciata zafferano e salvia
0 (0)Ricetta per 2 leccarde di dimensioni 20 x 30 cm. Ingredienti: 250 g farina “Manitoba” 250 g farina “00” 15 g sale 6 g zucchero semolato 12 g lievito di birra 300 ml acqua naturale 100 ml olio e.v.o. 1 bustina di zafferano (da 0,2 g) 10 foglie grandi di salvia fresca Procedimento: Lava la…